駅に行って、バス乗り場のほうへ向うと、人が何人か並んでいる 島があった。どこ行こうかなあ、路線図ないかな、と探してるさ いちゅうにバスが入ってきてしまった。 どこ行くのかようわからんが、山の方へゆくらしいが、ようわか らんが。他のバスが来るの…

自分がジタバタせんかったら、そんなに怖いということも ない

シメジを探しに行ったことがあります。 秋も１１月になっていた筈で薄ら寒い山に弟と婆ちゃんとで 入ったのだけど、キノコを探すのに道と関係なく歩いている と弟が恐怖で軽いパニックになって、こっちが怒られた。 道に迷った。と弟は思ったのだろうけど、…

空き瓶を利用しています。 麹と蒸し米と水を入れて朝晩攪拌してると、 詮を空けると、シュワーって音がしてきます。 結構な勢いで炭酸が発生してるんですね。 ワクワクしませんか。

かたまった時間がなかなか取れなくて苦戦してるんだけど、なんとか仕込み はできました。 大豆１０キロ 米１０キロ 伯方の塩２キロ 食塩３キロ 手順としては、米を蒸して麹をつくる。 塩と麹をまぜる。 大豆をゆでる。 餅つきの臼と杵で大豆を押し潰す。 麹…

豆を炊いてる。 「一斗ある。」って貰ったやつで、あんまり良い出来ではなかった。 それを薪にするのに難しい割れないのを燃やしながらやっています。 今日は天気もいいし、結構あったかい。

hiruyasumi

麹をつくるムロを直さなあかんと思いつつ、なんとなく先のばしに なっていたのを思い切って直す。だいたい夏に豆麹作るようなんで 冬には寒く、もうちょっと保温をよくしたかったんで。 麹つくりのコツは、 洗米を一昼夜井戸水に漬けとく。 洗濯ネットにいれ…

暑いとか、寒いとか。あんまりわからんのやけど、今日は寒いね。 正月ドライブでの夜の写真やけどなかなか、写りません。

このまま景気が悪くなったら、 「私らにとっては追い風ですよ。」 と話す。 就職が無く、それやったら寺に入ろうって人も出てくるんと ちゃう？これは新人獲得のチャンスですよ。ここはなんにも 変わりませんからね。 畑耕したりして、出来るだけ自給自足し…

どうぞ、よろしくお願いします。 さて今年は何しましょうか。というより、 去年からの積み残しがまだまだあるのですけれど。 やってきましょう。