醤油のかえしを作ろうと思い立ち、冷蔵庫から醤油を取ってきた。今年はみりんのかわりに黄酒を使うことにして、ザラメが一キロ。濃い口２リットルと薄口１リットルではじめて、ザラメを減らそうかどうか黄酒をちびちびやつつ考えたところ。黄酒１リットル、…

今年は柿が大豊作です。 11月の日曜座禅会は11月27日(日)あさ8時から9時です。 寒くなってきますのであたたかくしていらしてください。 410579

山の中はどうしても広い場所がなかなかないのですけど、 砂防ダムの上の河原にて、ごぼうと小芋の皮を剥くのですわ 鍋してるうちにあたりは真っ暗になって、 夜道をとぼとぼ帰るのもいいものですな 今朝、夢を見たんだけど、台湾かどこかの嵐電みたいな小さ…

峠から先はなんともほっこり、緩やかな平坦地をゆくのです 身体もラクだし、心も晴れます 湿っぽい渓道より尾根道は気楽ですね 広葉樹の雑木のなかに一本、針葉樹の檜が生えている なんてのも、いいですね 401233

車を置いて谷沿いの林道を歩いてるんだけど、寺を出たのが午後１時。昼から出たところでたいしたことは出来ないのだけど、まあチラッと行ってみるかぐらいのことですわ 林道の終点から山道に入いり 大岩のそばを通って、はるばる峠にきてみたら、 車を降りて…

京都では葱は干し葱にして植えるんで、 ９月１日に畑から引いてきたのを吊るしました。 そのまま忙しく、ほったらかしにしてひと月半、 忘れていました。 枯れて中身が無くなってしまったのもあり、なくならずタフにいきつづけているものもあり。やっとこさ…

朝、畑に行って大きな冬瓜二つと小さなのを一つ、拾ってきた。 そのうち炊くことにして、今晩は小芋の汁でも作ろかなと。 409740

いよいよ秋になってホトトギスの花が咲きだしましたぞ〜 409557

クリは小さいほうが良いっていいますな。 山のシバ栗がいちばん美味しいんやとか言う人もいるから小さいのを蒸し器にざらっとならべて１時間蒸しておいときます。 半分に切ります スプーンでかき出します。 水あめを一つ入れて餡にします。 お菓子屋さんに聞…

なかなかいろいろあれやこれやいそがしく畑してる間もないかんじで畑の種まきもできてません。今年は大根はまにあわんし、あきらめて。菜っ葉の種だけでも播きたいんだけど。。 409215

どうも雨ばっかしでなかなか時間がとれないんだけど夕方、中庭を二ヶ所やった。ツバキを剪定して背丈ほどの紅葉は根本から切って、白砂の中庭は萩を全部刈り取った。あと松を少々。 網を張ってたクモがどうなったかいな？ 朝見てみると巣を小さくして新しく…

金木犀も香りだしたし、そろそろ本番でしょうか？ 日曜日の午後近所の山に入ってゆきますと、 おっといきなりありました。 これは持って帰ります。 このキノコがあちこちにいっぱいはえてるんだけど、 よく知らんのです。 知らんキノコはとらないことにして…