これぞ、精進料理っていうのは

胡麻豆腐でしょうかということで作り方を習いに来てくれはった人がありました。生ゴマを炒って、すり鉢で擦ってくれはって、それはそれはごくろうさんなことでした。なんせ、ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ30分以上擦り続けますので。。。

その分、味は格別であったろうと思いたいところです。「毎日作っているんですか？」「いえいえ、こんなのはめんどくさいので。自分で食べるのにはしませんな、お客さん用に作るだけですよ」「そうなんですか、精進料理ってかんじですけどね。。。」う〜ん。どっちかというと精進料理ってこんなイメージですかね、そんなに美味しいものじゃないですよ。ひなびた味です、でも慣れてくるとあんがい美味しいななんって思うんですけどね。