今日はうどんだ。

中華鍋で胡麻炒って、すり鉢で摺って、葱刻んで、
お揚げを焙って、刻む。

釜に湯を沸かして、生麺を泳がす。
製麺所の人は６分って言ってたけど、実際は１０分くらい。

生麺で取っといてーっていうと生で置いといてもらえる。
一玉７０円。
あー、やたら旨い。