中華鍋で胡麻炒って、すり鉢で摺って、葱刻んで、 お揚げを焙って、刻む。 釜に湯を沸かして、生麺を泳がす。 製麺所の人は６分って言ってたけど、実際は１０分くらい。 生麺で取っといてーっていうと生で置いといてもらえる。 一玉７０円。 あー、やたら旨…