禅寺小僧

日々の記です。

近頃、フツフツと、




暖冬のせいで雪がつもらなくて、ものたりませんナ。
もちろん、降ったら、降ったで、寒いのですけれど、








蒸し米に麹を混ぜたのに水を足し、
甘酒を仕込んだのが、1月の16日、
それから3週間、20日程すぎたら、
プクプク泡が立ってきた。








味のほうは酸っぱくなってきました。