2007-02-06 近頃、フツフツと、 暖冬のせいで雪がつもらなくて、ものたりませんナ。 もちろん、降ったら、降ったで、寒いのですけれど、 蒸し米に麹を混ぜたのに水を足し、 甘酒を仕込んだのが、1月の16日、 それから3週間、20日程すぎたら、 プクプク泡が立ってきた。 味のほうは酸っぱくなってきました。