１２月２８日 １２月４日の洗米にはじまって、仕込み終わったのが１２月１０日だったから１８日間かけた甘酒でした。冬の気温の低さのおかげで、すっきり辛口風に仕上がっていました。気になる酸味はあまりなし。あ〜冬が寒くてよかった、ありがたい、冬のお…
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