寒くなってきたんで、年末のそばも近い。 かえしをつくります。 材料 醤油３リットル みりん600ミリリットル さとう500グラム みりんを鍋にかけて砂糖を溶かします。 師匠はみりんのアルコールを飛ばしてから、カラメルみたいなアメ状になるまでザラメをぐつ…