禅寺小僧

日々の記です。

2014-11-19から1日間の記事一覧

蕪とお揚げの炊いたん

今日のも簡単。 蕪を獲ってくる。 スーパーの安売りのでかまわん、お揚げを焼く。 表面が狐色になるまで、さわらんとひっくり返さず。 こんがりカリカリしてきたら 蕎麦のだしを投入! ジュワーとなったところへ蕪と葉っぱも投入 蓋をして蒸し煮に 汁もほと…