まだ若いのはわかっていたけど、味噌をあけてみた。 重石で水があがって、どろどろになっていた。 左のほうに見える米粒みたいのは、樽の最後にいれた麹米の なれのはてなんである。 しゃもじですくってみると味噌っぽいところがでてきた。 写真でみると水っ…