タマゴも牛乳も使わない厳格な野菜料理のことらしい。 静原でカフェをされているかたの作られたランチを町家で いただいたのだけど、うん、もう、さすが。 洋風のこういうのは人気だろうなあ、ってわかる。 精進料理がなんだか虚しいですな。 料理っていえへ…