今日は青空が出ていて、梅雨が明けたんかな、とかいうてた。 なんかよくわからない天気ではあるのですが、 ７月３日の日曜日から納豆を仕込むことにしました。 前日から水に浸けて、朝から焚き始め、夕方に釜からあげて、冷却、 室に仕込む予定です。 見学、…