禅寺小僧

日々の記です。

2008-05-27から1日間の記事一覧

精進料理の取材

川の畑のあたりはいま茶摘の真っ最中で、ここいらのは浜茶ってよばれてる。 山の茶園にくらべてクセのない、マイルドなお茶がとれる。 広い、砂の河原のことを浜って呼んでいて、まったくといいほど石のないから 大昔は沼かなんがだったんやろか、なんて想像…