滋賀県の鮒寿司のように、好きな人は大好きで嫌いな人はてんでダメという のが発酵食品に多いように思うけれど、寺納豆もその一つで、大豆を発酵させて 作る調味料のような嗜好品なんだ。ついこの間も、「今年は作っているんですか？」 「是非、わけてくださ…
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