P氏と、それぞれの醸した酒を持ちよって味見してみる。 それぞれ、ぜんぜん違う味であるので不思議なものであるね。 奴のは辛口、こっちは甘口で、彼の評では、 「甘みと酸味が同居してるなあ。でも最後、漬物の味 がすんねん。漬けもんの樽で作ってるからと…