寺で作る納豆もいよいよ終盤。もう一息というところ。 だいたい今年のはちょっと始めるのも遅かったのだと思うが、 まあ何とか完成しそうですな。味噌でも醤油でも発酵食品は 冬に作るのに名品が多いのだけど、寺納豆は昔から夏作りだ。 もともとは○○寺納豆…