精進料理の作り方。 材料を探します。 畑に行くと菜っ葉とか、大根が生えてます。 冬は霜が降りているので、 菜っ葉はそうとう分厚くなっています。 それと同時にウマミも増えてるんだけど 巨大化しているから何の野菜か、訊かれても、 わからない。菜っ葉で…