禅寺小僧

日々の記です。

発酵モン





滋賀県の琵琶湖の東側を歩く。
お邪魔して、お昼を御馳走になったお寺さんで、
「ウチはなあ、もう手作りのモンばっかりで。どうぞ。」
と持ってこられたのが、フナ寿司だった。
「おおおっーつ!江州に来たかいがありました!」
「このフナ寿司なあ、うまいかどうかわからんで、
息子はそんなんだしてもアカンっていいよるねん。
うまいかどうかわからんで、でもワシの自家製でなあ。」








もちろん旨かった。
「ワシは滋賀県の酒は旨いとおもっとる。どうや?」








たがいに発酵モンの話はつきず、
ちょっと赤い顔で寺を後にする。